반응형 카이막1 요즘 뜨는 디저트, 카이막과 미트파이 요즘 한번 맛보면 헤어날 수 없다는 디저트를 소개합니다. 카이막과 미트파이라고 하는데 생소한 이름만큼 모양과 맛도 독특해 새로운 경험을 중시하는 MZ세대에서 특히 인기라고 합니다. 백종원도 놀란 천상의 맛, 카이막 카이막은 튀르키예(옛 터키)의 대표적인 디저트라고 합니다. 우리에게 익숙한 모차렐라, 체다와 같은 치즈의 한 종류로 크림 같은 질감으로 보통 빵에 발라 먹습니다. 튀르키예에서는 아침 식사로 자주 먹는 디저트라고 하네요. 카이막을 만드는 우유는 지역의 특성에 따라서 '소, 양, 염소 등'의 젖을 활용해서 만들게 되는데 그중에서 가장 최고는 물소 젖으로 만든 카이막이라고 합니다. ※ 튀르키예: 터키의 새로운 국호로 영어 터키(turkey)라는 의미가 칠면조를 뜻하고, 겁쟁이라는 속어로도 사용되고 .. 2022. 8. 1. 이전 1 다음 반응형
