미쉐린 가이드 스타등급 분류 기준은

미쉐린 가이드의 1, 2, 3 스타 등급은 레스토랑의 요리 품질과 경험을 평가하는 등급 체계입니다. 각 등급의 차이점은 무엇인지 알아볼까요.

 

 

1 스타★)

"훌륭한 요리를 제공하는 곳"으로 평가됩니다.

주목할 만한 수준의 요리를 제공하며, 해당 지역을 방문하면 들러볼 가치가 있는 레스토랑입니다. 상위 10%의 레스토랑들에 포함되며, 좋은 요리 경험을 제공합니다

 

2 스타★★)

"요리가 훌륭하여 멀리 찾아갈 만한 식당"으로 평가됩니다

본래의 목적지에서 다소 떨어진 지역이더라도 길을 돌아서 방문할 만한 가치가 있다는 의미를 담고 있습니다

 

3 스타★★★)

"요리가 매우 훌륭하여 맛을 보기 위해 특별한 여행을 떠날 가치가 있는 식당"으로 평가됩니다. 오직 이 레스토랑을 방문하기 위한 목적만으로도 해당 지역을 여행할 가치가 있다는 최고의 평가를 받습니다.

 

세계 최고의 명성을 지니는 레스토랑으로 인정받으며, 3 스타를 수상한 셰프는 최고의 영예를 얻게 됩니다.

 

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미쉐린 스타 등급은 요리의 품질, 창의성, 식자재의 신선도, 조리 기술 등을 종합적으로 평가한 결과입니다. 등급이 올라갈수록 요리의 수준과 전반적인 식사 경험의 가치가 높아짐을 의미합니다.