반응형 밤양갱1 달디단 '밤양갱', 원래는 국이었다. 최근 가수 비비의 ‘밤양갱’이 인기를 끌면서 실제 해태제과의 양갱 판매가 급증했다는 소식입니다. 그런데 양갱은 원래 국이었다고. 헉! 국이라고? 그렇다면 왜 지금처럼 바뀐 건지 궁금하네요. 양갱의 뜻 양갱은 본래 중국에서 먹는 고깃국이다. 양갱의 양 양(羊)과 국 갱(羹)이 합쳐진 말이다. 즉 양고기 국이었던 것. 중국의 점심 메뉴 중 하나였을 것으로 추정되고 있다. 이것이 양갱의 최초다. 양갱의 변신 이후 일본으로 전파되면서 육식을 금기시하던 일본에서 양고기 대신 ‘팥과 밀가루’를 넣어 국으로 끊여 먹게 된다. 이것이 일본식 팥죽 즉 양갱이다. 아직 한국의 양갱과는 거리가 있다. 우리나라는 일제 강점기를 거치면서 일본의 양갱(팥죽)을 접하게 된다. 당시에는 우뭇가사리를 이용해 양갱을 만들기도 했다고 전.. 2024. 3. 27. 이전 1 다음 반응형
