맛있는 수박 고르는 법, 5가지

올해는 수박이 작년에 비해 저렴하다고 생각했는데, 계속된 폭염으로 가격이 폭등했다는 소식입니다.  이럴 줄 알았으면 더 열심히 사 먹을 걸 그랬어요.^^ 더 비싸진 만큼 실패하는 일이 없어야 할 텐데...

어떻게 하면 수박을 실패 없이 잘 고를 수 있는지 알아보았습니다.

수박 고르기

첫째. 수박을 두드렸을 때 맑고 청명한 소리가 나는 수박

수박이 잘 익으면 씨와 과실 사이에 작은 공간이 생기기 때문에 속이 빈 듯한 맑은 소리가 난다고 합니다.

반대로 둔탁하고 무거운 소리가 난다면 피하세요.

 

둘째. 줄무늬가 선명하고 꼭지에서 밑의 배꼽까지 잘 이어져 있는 수박

수박 표면의 검은 줄무늬가 선명하게 끊기지 않고 잘 이어져 있는 수박은 햇빛을 잘 받은 수박이라고 합니다.

 

셋째. 배꼽의 크기가 작은 수박

수박 밑의 배꼽의 크기가 작고 안쪽으로 조금 들어간 수박

배꼽이 클수록 껍질도 두껍고 당도가 떨어진다고 합니다.

 

넷째. 꼭지 줄기가 얇고 돼지꼬리처럼 말린 수박

꼭지 줄기가 점점 얇아지면서 돼지꼬리처럼 말려 있는 것이 정상적인 수확시기에 수확해 당도가 높은 수박이라고 합니다. 꼭지 줄기가 굵은 것은 수확시기 전에 수확한 것이기 때문에 당도가 높지 않다고 합니다.

 

다섯째. 모양이 둥글고 광택이 적은 수박

수박은 긴 타원형 수컷보다는 둥근형 암 수박이 씨가 적고 더 달다고 합니다. 특히 표면에 광택이 나는 것은 덜 익었을 가능성이 높으니 피하고, 겉 표면에 하얀 분이 묻어 있다면 아주 좋은 수박이라고 합니다. 

 

 

※ 병든 수박 선별법
수박을 잘랐을 때 씨앗 주변이 적색을 띠거나, 과실에 황색 줄이 생기고 물러진 것
꼭지가 너무 말라서 비틀어진 것
꼭지가 없는 수박은 피하세요.(오래되거나 병든 수박일 확률이 높다고 합니다.)